Archive for Styczeń, 2017

Dodatki do ciast

Dodatkiem do ciasta domowe w Krakowie może być wiele rozmaitych składników. Niektórzy uwzględniają tu na przykład owoce. Inni mówią, że powinny w danej grupie znaleźć się po prostu bakalie. Ale tak naprawdę wiórki kokosowe i inne ozdobne składniki, też można spokojnie zaliczyć do dodatków. Z nimi ciasto smakuje naprawdę bardzo dobrze. nie wszyscy potrafią samodzielnie piec, ale są tacy, którzy specjalizują się w tym od dawna. Kobiety przynajmniej niektóre lubią gotować, a także piec ciasta domowe w Krakowie. Dlatego też z przyjemnością eksperymentują. Umieszczają w swoich wypiekach różne dodatki, które nadają ciastu niezwykłego aromatu i smaku. Nie pieką jednak takich ciast od tak sobie, bo mają ochotę, ale bardziej przygotowują je na wielkie okazje. Wówczas mogą się delektować smakiem i częstować gości. Z dodatkami smakuje naprawdę wspaniale. Ciasto jest dobre nawet suche i proste w wykonaniu. Jednak gdy cukiernik się postara i doda odrobinę swoich składników, jest jeszcze smaczniejsze. Za takim można tęsknić i delektować się wspomnieniami.

Które ciasto najlepsze

Zabierając się za pieczenie ciasta jabłkowo kokosowe, przeważnie w pierwszej kolejności robi się selekcję, które ciasto najlepsze. Największy problem pojawia się w chwili, kiedy kilka jest dobrych, bo wówczas naprawdę nie wiadomo na które się zdecydować. Ale kobiety w miarę szybko dokonują wyboru. Ciężko jest określić które ciasto jest najlepsze, kiedy powiedzmy zagląda się do Internetu, wyszukuje masę przepisów i nie znając ich kompletnie, dokonać wyboru. Zupełnie inaczej przedstawia się sprawa, gdy ciasta są już sprawdzone, znane. Często w tym poprzednim przypadku, kobiety zwracają uwagę na składniki. Wówczas próbują wyobrazić sobie jak może smakować i w ten sposób na któreś z nich się decydują. Każdy ma swoje indywidualne upodobania co do konkretnych ciast. Dlatego nie można wszystkim podpowiadać tego samego, gdyż inni mogą być zupełnie innego zdania. Każdy sam powinien dokonać wyboru, uwzględniając swój powód danego postępowania. Wówczas istnieje szansa upieczenia naprawdę smacznego najlepszego ciasta jabłkowo kokosowe.

Jak wyczyścić drewnianą deskę?

Jeśli posiadasz drewnianą deskę do krojenia, możesz uciec się do takich oto wypisanych poniżej sposobów na oczyszczenie jej z zarazków. Każdy bowiem wie, że drewniane deski do krojenia są dość niebezpieczne ze względu na to, że są siedliskiem bakterii i zarazków. W celu dokładnego umycia drewnianej deski do krojenia należy posypać ją solą na noc i rano spłukać. Jest to zabieg zabijający bakterie i drobnoustroje. Po zmyciu jej ciepłą wodą, można ją przetrzeć suchą i czystą ściereczką, a następnie przetrzeć sokiem z cytryny. Sok z cytryny pozwala pozbyć się zapachów niepożądanych na desce do krojenia. Jeśli namoczysz wodę na noc, pozbędziesz się także licznych przebarwień, na których powstawanie jest narażona deska w trakcie użytkowania. Bardzo ważne przy myciu drewniane deski do krojenia jest to, aby po umyciu ich wodą wytrzeć je i osuszyć do końca, nie można pozostawić ich nasączonych wodą czy tez z wodą spływająca po powierzchni, bo wtedy staną się prawdziwym siedliskiem bakterii. Istnieją również specjalne specyfiki do pielęgnacji drewna.

Rabarbar w ciasteczku

rabarbarNiewielu z nas pamięta zapewne czasy, kiedy rabarbar obmywało się wodą, zanurzało w cukrze i chrupało zdrowo i smacznie. Teraz jednak niewielu z nas tak robi. Możemy natomiast wrócić do czasów dzieciństwa robiąc pyszny placek z rabarbarem. Wystarczy nam do tego 350g mąki, pół szklanki cukru, 2 jajka, łyżka cukru wanilinowego, szklanka mleka lub maślanki, około 5-6 łodyg rabarbaru, pół szklanki oleju z pestek winogron i dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Kiedy mamy te składniki, możemy wziąć się za pieczenie. Najpierw obieramy rabarbar i kroimy na drobne kawałeczki, następnie miksujemy mąkę, cukier, jajka, proszek do pieczenia i maślankę. Kiedy składniki dobrze się połączą należy dodać olej i znowu pomieszać. Ciasto powinno być na tym etapie gęste, do niego dodajemy połowę kawałków rabarbaru i znowu mieszamy. Taką częśc wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wysmarowanym masłem i wysypanym mąką. Na wierzch dodajemy pozostałą część rabarbaru i ewentualnie przygotowaną przez nas dodatkowo kruszonką. Pieczemy w temp. Około 170-180 ?C przez 45 minut.