Archive for Marzec, 2018

Zupy

Kuchnia polska nie może obyć się także bez tradycyjnych zup. zupy wigilijne to płyny, które świetnie rozgrzewają, bo najczęściej gotowane są na tłustej kości i mięsie. Dlatego zupy nadają się do jedzenia w czasie zimowej pomogły, w trakcie trzaskających mrozów – dodają krzepy, nawadniają. Osoby, które piją dużo wysuszających napojów, takich jak kawa czy herbata, powinny jednocześnie jeść wiele zup. Zupy można gotować niemal na każdy sposób. Jednakże wszystkie one wymagają poświęcenia nieco czasu i energii. Istnieją zupy na kościach i mięsie oraz zupy wegetariańskie, ale nie były one w historii nawet znane, oprócz oczywiście zup owocowych, takich jak zupa z wiśni na przykład. Jako typowo polskie przyprawy uważane są czosnek, ocet, a także miód, którym słodzono wszystko, co miało być słodkie. Pierwsze wzmianki o jedzeniu zup pochodzą z kronik średniowiecznych pierwszego polskiego kronikarza Galla Anonima. To właśnie on zapisywał pewne fakty z życia sobie współczesnych ludzi i dzięki nim dziś wiemy jak przed wiekami żyli ludzie. Znajdują się tam również informacje odnośnie zwyczajów kulinarnych Polaków sprzed wieków i dowiadujemy się w ten sposób, że zupy wigilijne stanowiły niebagatelny składnik pożywienia.

Polecane ciasta

W Internecie można znaleźć całe mnóstwo polecanych przepisów na smaczne ciasta na wielkanoc bezglutenowe. Niektóre kobiety na tyle uwielbiają je piec, że z przyjemnością tworzą własne blogi, na których zamieszczają przepisy tych ciast, które okazały się bardzo smaczne. Przeważnie dołączają do tego jeszcze zdjęcie, które obrazuje dany wypiek. Takie polecane ciasta są najlepsze z wielu powodów. Przeważnie kiedy są to jakieś przepisy tak normalnie wrzucone do serwisu, nie wiadomo czy ktoś to robił czy nie, czy to prawdziwe składniki, czy może ktoś tak tylko napisał. Nic po prostu nie jest pewne. A kiedy ktoś dodaje przepis na swojego prywatnego bloga, w dodatku umieszcza samodzielnie wykonane zdjęcie cista, to już wszystko przedstawia się zupełnie inaczej. Często znajome polecają ciasta na wielkanoc bezglutenowe, które już miały okazje upiec i wypróbować. Niekiedy to polecenie przychodzi tak zupełnie naturalnie, kiedy jedna z druga przy kawie zaczynają rozmawiać o słodyczach, a później skupiają się tylko na ciastach, powoli przechodząc do pytania, a wiesz jakie to dobre?

Sposób na brak zakalca

Wypieki ciast są dość trudne, ponieważ jak niektóre kobiety zdążyły zauważyć, czasem wykonuje się wszystko według przepisu, tak jak jest napisane, a jednak wychodzi zakalec. Takie ciasto bankietowe niestety nie najlepiej wygląda, a nawet kompletnie nie smakuje. Jest przeważnie glinowane, ciężkie, klei się do zębów. Oczywiście nie jest szkodliwe, ale niespecjalnie ze smakiem się je spożywa, bo nie ma w nim nic dobrego, poza tym że jest słodkie tak jak miało być. Dlatego niektóre kobiety przed zabieraniem się do pieczenia, obawiają się że właśnie taki zakalec im wyjdzie. Oczywiście może się zdarzyć, ale lepiej nie myśleć o tym. Trzeba po prostu starać się wykonać ciasto według przepisu. Do niektórych ciast na przykład nie można zaglądać w czasie pieczenia. Są też takie, który powinny w nim pozostać od ostygnięcia. Jeżeli ktoś postępuje inaczej niż jest zalecane, wówczas pojawia się zakalec i już nie da się tego cofnąć. Staranne dostosowanie się do przepisu daje pozytywny efekt i przede wszystkim ciasto bankietowe bez zakalca.

Ciasto słodkim smakołykiem

Z reguły wszyscy lubimy słodycze. Z przyjemnością zjadamy duże ilości ciasta tortowe. To dla nas ogromną przyjemność móc do kawy skosztować kawałek apetycznie wyglądającego przekładańca z kremem lub innym nadzieniem. Ciasto to świetna przekąska pomiędzy posiłkami. Zajadają się nim zarówno dzieci jak i dorośli w każdym wieku. Wybór ciast jest bardzo ogromny. Nawet w samej cukierni możemy liczyć na co najmniej kilka różnych wypieków. Niektóre kobiety zdecydowanie wolą same piec ciasta. Sprawia im to przyjemność poza tym wiedzą co jedzą a to też ma duże znaczenie. Niektóre wybierają tylko tę najłatwiejsze przepisy. Są takie, które decydują się z kolei na nieco trudniejsze, tworząc naprawdę smaczne ciasta tortowe, przesadnie przekładane i niezwykle smaczne. Przepisów zwykle doszukują się w Internecie. Tam jest ich całe mnóstwo, a jeszcze więcej ich jest w książkach kucharskich, w tematyce bądź rozdziale ciasta. Od samych zdjęć aż robi się słodko. Choć czasem przygotowania trwają bardzo długo, to jednak warto poświęcić się dla takich wypieków.

Zasady dekorowania stołu

Jeśli nasz stół jest pokryty wzorzystym obrusem, powinniśmy nakrywać stół zastawą w jednolitym kolorze, nie powinna ona w takim wypadku mieć większych wzorków. Kolory oczywiście zawsze powinny być w stosunku do siebie dobrze dobrane. Niektórzy twierdzą, że jeśli nasz obrus na wgniecenia spowodowane tym, że przez długi czas nasz obrus leżał w szafie, to nie powinniśmy ich prasować, bo wtedy wszystko wygląda na bardziej świeże. Jest to jednak indywidualna kwestia naszego poczucia estetyki. Ustawiają talerze obiadowe i sztućce, powinniśmy wiedzieć, że każde nakrycie wymusza zostawienie pół metra przestrzeni dla każdej osoby. Zastawę kładźmy w odległości dwóch centymetrów od krawędzi stołu. talerze obiadowe kładźmy tradycyjnie – najpierw płaski talerz, a na nim talerz głębszy, czyli talerz przeznaczony do wkładania w niego bulionu. Sztuce należy układać po odpowiedniej stronie talerza. Czyli w takiej kolejności, w jakiej będą one używane. Najpierw więc ustawmy łyżki, następnie widelce i noże, nad talerzem należy układać łyżeczki do deseru.

Wyraziste awokado

Z pewnością każdy z nas chociaż raz w życiu miał okazję, by spróbować awokado sałatka, jednak czy było ono przyrządzone w niebanalny sposób? Proponujemy zatem wyrazistą wersję awokado. Aby ją wykonać oprócz głównego składnika potrzebujemy jeszcze sok z cytryny, cebulę, oliwę z oliwek, 2 ząbki czosnku, natkę pietruszki i suszoną kolendrę. Na początku zajmujemy się naszym numerem jeden, czyli awokado sałatka. Należy je przekroić na pół, następnie wyrzucić ziarenka i wydrążyć tak aby miąższ przełożyć do oddzielnej miseczki. Następnie uzyskaną zawartość rozgniatamy mocno widelcem. Następnie do uzyskanej masy dodajemy sok z cytryny- około dwóch łyżeczek, drobno posiekane ząbki czosnku, dwie łyżki posiekanej drobno cebuli, dwie łyżeczki posiekanej natki pietruszki, sól, szczyptę kolendry suszonej i oliwę z oliwek- połowę łyżki. Tak przygotowaną masę dokładnie ze sobą mieszamy, aby składniki miały szansę się ?przegryźć?, następnie przykrywamy dokładnie miskę folią i wkładamy do lodówki. Ta przekąska ma się dokładnie przegryźć i schłodzić.

Grill elektryczny

Spośród kilku rodzajów grillów jakie dostępne są na naszym rynku, możemy wybrać sobie grill elektryczny zelmer. Grill elektryczny ma ten podstawowy plus, że praktycznie nie trzeba martwic się o ogień. Jest to dla niektórych mimo wszystko jednak minus, bo uroki grillowania według niektórych polegają właśnie na tym, że trzeba pilnować ognia i samodzielnie przygotować potrawy. Grill elektryczny jest bardzo porty w obsłudze i bardzo łatwo jest go wyczyścić. Grill elektryczny zazwyczaj wyposażony jest w dodatkowe udogodnienia, takie jak półka na warzywa usadowiona pod rusztem albo też stolik, na którym można sobie taki grill ustawić. Przed zakupem warto upewnić się, czy ów grill elektryczny ma dobrze zabezpieczone kabelki, kabelki i przewody powinny być przede wszystkim zabezpieczone przed wilgocią. Jeśli masz już grill elektryczny zelmer, zostaje tylko podłączyć go do gniazdka, z którego płynie prąd elektryczny i zacząć grillować, nic łatwiejszego. Kiedy chce umyć grill, odłącz go całkowicie od źródła zasilania.

Ciasto dostępne w sklepach i cukierni

ciasto balowe z karmelemciasto balowe z karmelem można kupić w bardzo wielu punktach sprzedaży. Oferują je przede wszystkim cukiernie, czego można się w zasadzie spodziewać. Maja bardzo duży wybór, ciasta są własnego wypieku, świeże i apetyczne. Kupić je można również w sklepach, ale tam nie zawsze są już wypiekane zgodnie z domowymi recepturami. Zdarza się, że są takie, ale przeważnie na półkach znajduje się bardziej ciasto paczkowane, suche i w zasadzie bez konkretnego smaku. Tak czy inaczej ciastem się nazywa. Kiedy ktoś nie spodziewa się gości, a ci nagle zjawiają się w drzwiach, wystarczy wyskoczyć do sklepu na chwilę, a w nim można już kupić coś dobrego do kawy bez problemu. Będzie to lepsze lub gorsze ciasto, ale ciasto. Dziś wszyscy lubią słodycze i być może dlatego sprzedawcy nastawiają się na taki asortyment. Dzięki temu mają spory zysk, a ludzie widząc naprawdę apetyczne ciasto balowe z karmelem, nie potrafią się powstrzymać, a wręcz ulegają pokusie i je kupują. Przecież idealnie pasuje do kawy, a kawę pije się praktycznie codziennie.