Archive for Sierpień, 2018

Uprawianie ziół

Uprawianie ziół ma w sobie coś pięknego i klimatycznego, poza tym zajmowanie się tym odpręża i mówi o tym każdy człowiek, który lubi spędzać czas w ogródku. Kiedy już zbierzemy Świeże zioła przed zimą, możemy je wysuszyć na kominie i zamknąć w słoiku, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się ziołami z własnego ogródka przez cały okrągły rok. Nie można jednak dziwić się temu, że plony z naszych największych nawet ogródków można zamknąć w słoiczku niewielkim. Jednakże będzie to na pewno aromatyczny słoiczek. Zioła warto uprawiać i warto przyprawiać nimi potrawy ze względu na to, że właśnie dzięki ziołom potrawy zyskują nowego smaku i zapachu, aromatu i niekiedy wyglądu. Każdy makaron przyprawiony czymś zielonym nagle nabiera innego wyglądu, przyprawia nas o burczenie w brzuchu. Świeże zioła można uprawiać w lecie w ogrodzie, zimą natomiast można uprawiać je uprawiać w doniczkach na parapecie. Warto jest hodować zioła niekiedy dla samego aromatu, jaki będzie dzięki nim roztaczał się po kuchni.

Napiwek

Wręczanie napiwku jeszcze do niedawna było tylko i wyłącznie dobrą wolą klienta, który był zadowolony z usług lub nie. W dzisiejszych czasach jednak coś się zmieniło i obecnie niektóre restauracje napiwek wliczają sobie do rachunku i nie pytają klientów o zdanie. Nie należy się na to obrażać, bo tak jest po prostu już prawie wszędzie, zwłaszcza jeśli chodzi te bardziej prestiżowe, bardziej eleganckie i wykwintne restauracje. Standardowa wysokość napiwku to dziesięć procent wartości zamówienia. Co zrobić, aby w dość elegancki sposób wręczyć napiwek? Po pierwsze, nie należy robić tego ostentacyjnie, ale też nie można się tego wstydzić. Kluczem jest dyskrecja przy wręczaniu napiwku. Wspomnieć przy wszystkim należy, że Polska nie jest wybitnie krajem, który mógłby być wzorem w kwestii napiwków. Warto sprawić, aby nasz napiwek trafił do osoby, którą chcemy owym napiwkiem nagrodzić, a nie na przykład do osoby, która nadzoruje pracę tegoż osobnika, bo jak świat światem, rozdział nie jest w takich wypadkach sprawiedliwy.

Prosta sałatka z mozarelli

mozzarella light lovilio jest świetnym dodatkiem do wielu sałatek. Teraz jednak wystąpi w roli głównej, jednak w towarzystwie wielu ciekawych i dość mocnych dodatków. Potrzebne nam będą dwie sałaty, 800g pomidorów, 4 kulki mozarelli, kilka łyżek otu winnego czerwonego, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kilka łyżek oliwy z oliwek, i kilka łyżek kiełków sojowych. Sałaty należy rozdzielić na liście, pomidory dokładnie oszypułkować i pokroić na kawałeczki. mozzarella light lovilio należy odsączyć i pokroić w ładną kosteczkę. Mieszamy w oddzielnej miseczce ocet i sól, dodajemy gałkę muszkatołową i pieprz. Mieszamy ten sos trzepaczką do piany, dolewając jednocześnie spokojnie oliwę. Miseczkę na sałatkę wykładamy listkami sałaty, mieszamy pomidory z serem i sosem. Taką mieszankę wykładamy na liście sałaty i posypujemy dla dekoracji i ostrego smaku kiełkami. Jest to bardzo proste i szybkie danie nadające się na letnie leniwe popołudnie.

Domowa tortilla

placki tortilli z seremWcześniej ukazało się już kilka przepisów, w których użyte zostały placki tortilli z serem, powinniśmy zatem poznać domowy przepis na takie placki. Oczywiście w każdym sklepie spożywczym możemy kupić gotowe, jednak po co przepłacać, skoro jest to takie proste? Wystarczy, że mamy 20 dag mąki pszennej, 15 dag mąki kukurydzianej, oliwę z oliwek, wodę i olej roślinny. Najpierw należy dokładnie przesiać mąkę, następnie dodajemy do niej oliwę, a dokładnie jedną łyżkę oraz wodę. Kolejnym krokiem jest wyrabianie ciasta do momentu uzyskania elastycznej, zwartej konsystencji. Kiedy taką otrzymamy, powinniśmy je przykryć ściereczką i zostawić na 40 minut. Po tym czasie należy z ciasta formować niewielkie kuleczki i kolejno je rozwałkowywać, aż do uzyskania cienkich, delikatnych placków. Takie placki smażymy na patelni, którą uprzednio posmarowaliśmy cienko olejem. Jak widać, przepis na placki tortilli z serem jest bardzo prosty i szybki, każdy z nas swobodnie może go wykonać.