Archive for Październik, 2018

Ciasto do kawy

ciasto czekoladowe z kakao idealnie pasuje do kawy, którą pijemy nawet kilka razy dziennie. Niektórzy specjalnie raz na jakiś czas, na przykład na niedzielę, pieką ciasto, aby zasiadając przy kawie, móc go skosztować i zaspokoić swoje pragnienia. Często kiedy wybieramy się na kawę gdzieś na mieście, wybieramy najlepszą kawiarnię, aby móc tam kupić też kawałek ciasta. Nie wiedzieć czemu, kawa z ciastem pasują do siebie idealnie. Dlatego czasem niektórzy nawet nie wyobrażają sobie, aby do kawy nie podano im ciasta. Oczywiście zbyt często objadanie się takimi słodkościami nie jest dobre dla zdrowia i wagi. Ale nikt tu nie mówi o częstym jego spożywaniu. Od czasu do czasu każdemu się należy. Niektórzy tylko muszą sobie sami to ciasto czekoladowe z kakao upiec, gdyż nie mogą wybrać się do kawiarni. Chyba, że pójdą po prostu do cukierni i tam dokonają zakupu. Wówczas i takie rozwiązanie może być w porządku. Ważne, że do kawy będzie taki dodatek. Wtedy ta przynajmniej będzie inaczej smakować. Wyda się bardziej słodka niż kiedykolwiek.

Herbata afrykańska

Picie herbaty w Afryce ma znacznie dłuższe korzenie niż picie herbaty w Europie. To właśnie z Afryki pochodzi herbata. Herbata czarna, którą wypijają na co dzień mieszkańcy afryki jest dla nas, Europejczyków niesmaczna. Po pierwsze, jest ona ekstremalnie słodka. Nikomu nie chce się pić w czasie upału jaki zazwyczaj panuje w Afryce aż tak gorących napojów. Jednakże rdzenni mieszkańcy Afryki uwielbiają takie słodkie ciepłe napoje w trakcie upału. Zbieranie herbaty, czyli zbieranie listków herbaty z rośliny o nazwie herbata odbywa się w Afryce jedynie przy udziale kobiet. Mężczyźni nie są widywani w ogóle przy krzaczkach, na których rośnie herbata. Kiedy herbata jest już gotowa, czyli kiedy jej liście zostają wyprażone przez kobiety w afrykańskich kuchniach, to mężczyźni jako pierwsi próbują owej herbaty w Afryce. To właśnie mężczyźni mają prawo siorbać przy piciu herbaty jak najgłośniej. Siorbanie mówi o tym, że herbata pijącemu smakuje. Siorbanie więc jest to wyraz uznania dla kunsztu kulinarnego kobiety przyrządzającej herbatę.

Jak długo piec ciasto

Zabierając się za przygotowanie ciasta na herbatnikach, zaraz po wymieszaniu składników przychodzi właściwy moment na wstawienie blaszki do piekarnika. Problem tylko polega na tym, że niekiedy kobiety nie wiedzą w jakiej temperaturze je piec. Przeważnie temperatura podana jest w przepisie, a co więcej, również czas. Czyli od razu wiadomo ile będzie trzeba trzymać je w piekarniku. Kiedy nie ma podanego czasu, najwyraźniej jest to przepis niekompletny. W niektórych sytuacjach kobiety mają nieco inne piekarniki niż powinny mieć. Na przykład jakieś przestarzałe, albo źle ustawione. Wówczas ciasto narażone jest na przykład na spalenie. Wtedy na upieczenie ciasta na herbatnikach idealnego są raczej małe szanse i w sumie nie dziwne, że kobiety się tym przejmują, bo jednak szkoda całej pracy, zaangażowania i składników. Także w tej sytuacji raczej potrzebne jest wyczucie. Każda kobieta powinna znać swój piekarnik, a kiedy nie ma temperatury albo czasu w przepisie, lepiej aby go pominęła. Nie ma sensu robić sobie problemów i nadziei.

Nicoise

Kolejna sałatka z kurczakiem będzie niezwykle urozmaicona smakowo. Potrzeba nam wielu składników, jednak zwykle każdy z nas posiada większość z nich we własnej lodówce. Jej czas przygotowania to około 20 minut. Na początek zatem lista zakupów: pół główki sałaty, pół ogórka, cebula, kilka rzodkiewek, cała papryka, albo dwie po połowie aby było kolorowo, dwa jajka na twardo, puszka tuńczyka, oliwa z oliwek, 4 filety z sardynek, kilka oliwek nadziewanych papryczkami, najlepiej zielonych, sok z cytryny, pieprz i natka pietruszki. Na początek należy porwać sałatę na drobne kawałeczki, następnie takie składniki jak cebulę, ogórka i rzodkiewkę należy pokroić w plasterki a paprykę w drobne paseczki. Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupki i kroimy na kilka części. Tuńczyka i sardynki odsączamy i rozgniatamy widelcem, następnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Kolejny krok to przygotowanie sosu sałatkowego- robimy go z pozostałych składników, nie używamy tylko natki, gdyż ona posłuży na koniec do dekoracji. Po wykonaniu sosu polewamy nim naszą sałatka z kurczakiem i odstawiamy na kilkanaście minut do przegryzienia.

Truskawki

świeże truskawki wspierają odchudzanie, bo zawierają dużo błonnika. Podobnie działają cukinia, kalafior, a także rośliny strączkowe. Rośliny strączkowe do tego wszystkiego mają również wiele zdrowego białka oraz tłuszczy roślinnych. Jednakże wszystkie warzywa przebijają właśnie truskawki jeśli chodzi o zdrowe jedzenie. Truskawki poprawiają wygląd naszej skóry, zębów, ust, poprawiają także metabolizm czyli przemianę materii. Jeśli będziemy jeść je codziennie, będziemy chudli i czuli się lepiej. Warto jednak zawsze zadbać o to, aby rośliny te pochodziły ze sprawdzonego źródła, a więc z miejsc takich jak działka babci. Ponadto dobrze jest kupować truskawki od osób, które handlują nimi na dziko przy chodnikach większych miast, wtedy wiadomo, ze rzadko takie świeże truskawki będą pochodziły z większych upraw bogatych w pestycydy. Ponadto wspomożemy najbiedniejszych handlarzy. Szkoda tylko, że jest to owoc wyłącznie sezonowy, a więc bardzo trudno jest wyhodować truskawkę w warunkach zimowych szklarnianych. Niektórzy tak robią i sprzedają je do supermarketów, jednak klienci nie lubią zbyt wiele chemii.