Archive for Listopad, 2018

Wieprzowina

wieprzowina duszonawieprzowina duszona to mięso, które cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Jest to mięso przyrządzane na wiele sposobów w naszych kuchniach. Niektórzy jedzą wołowinę i wieprzowinę codziennie. Lekarze jednak twierdzą, że nie jest to najzdrowsze mięso. Znacznie zdrowsze jest chociażby mięso z kurczaka. Jak odróżniać od siebie poszczególne części półtuszy wieprzowina duszona? Przede wszystkim jest to schab, polędwica, a także łopatka. Klasyfikacja ta zależy od tego z którego dokładnie miejsca świnki pochodzi mięso. Jeśli chodzi o schab, mięso zostało skrojone z odcinka żebrowo-lędźwiowego. Polędwiczka wydaje się najlepszą częścią całej półtuszy, jest najbardziej delikatne w smaku, najcenniejsza i najwięcej płaci się za nią w sklepie. Łopatki pochodzą z łopatek zwierzaka, jak sama nazwa wskazuje. Mięso to ma w sobie tkankę łączną, przez co może wydawać się nieco gumowate. Smaży się z niego mięso mielone i jest ono w smaku bardzo zbliżone do każdej innej części świni. Na zewnątrz łopatki znajduje się zazwyczaj gruba warstwa tłuszczu. Należy używać tutaj wyrazistych przypraw.

Bary szybkiej obsługi

Otworzenie pierwszego bary szybkiej obsługi w polsce zazwyczaj jest wielkim wydarzeniem w każdym małym miasteczku. Każdy z nas potrafi wymienić największe restauracje szybkiej obsługi. Nie są to miejsca przyjazne ludziom. Zazwyczaj siedzenia w nich są bardzo niewygodne, bary te są obliczone na to, aby klient szybko do niego wszedł, ale równie szybko z niego wyszedł po tym jak zostanie już obsłużony. Prowadzenie bary szybkiej obsługi w polsce jest zazwyczaj dla kierownictwa bardzo stresujące i frustrujące w dłuższej perspektywie czasowej. Wszystko dlatego, ze takie miejsca pozbawione są jakiegokolwiek ludzkiego rysu. Zasady panujące w tych barach są nieracjonalne ze względu na to, że produkuje się na przykład niesamowitą ilość papierowych torebek na frytki, które niszczą nasze środowisko naturalne. Jest to niepotrzebne. Marnuje się przy tym wielkie ilości jedzenia, bo frytki muszą być idealnej długości, a cała resztka z ziemniaka jest wyrzucana. Skrajne panowanie bezmyślnych zasad powoduje, że człowiek czuje się w takiej restauracji źle.

Tort też jest ciastem

Do ciast można zaliczyć przede wszystkim torty artystyczne dla dzieci. Przeważnie wypieka się je od wielkiej okazji. Kluczową są urodziny. Jednak tak naprawdę powodem może być rocznica ślubu, imieniny, chrzciny czy komunia. A jeżeli ktoś ma ochotę zjeść tort kompletnie bez żadnej okazji, to również nic nie stoi na przeszkodzie. Istnieje i taka możliwość. Trzeba tylko albo potrudzić się przy wypieku, albo też można go po prostu zamówić. Tort to jak wiadomo przekładany biszkopt rozmaitymi kramami. Niektórzy dodają świeże owoce, tak aby nadać wyjątkowego smaku i zarazem udekorować go. Tak naprawdę to jakie kto wykona torty artystyczne dla dzieci nie ma znaczenia. Taki po prostu będzie musiał zjeść. Każdy zwykle ma swoje ulubione. Dość popularnym jest z pewnością tort czekoladowy, bardzo kaloryczny i ciężki. Ale niektórzy bardzo się nim zajadają, dlatego jeżeli taki lubią, nie ma najmniejszego problemu. Wykonanie tortu niestety nie jest takie proste. Trzeba wykazać się naprawdę dużym talentem. To jednak ciasto piętrowe, można je szybko zepsuć.

Biszkopty dla Twojej pociechy!

Kiedy mamy w domu małe dzieci, często goszczą u nas wszelkiego rodzaju słodkości, zarówno takie z czekoladą, jak i po prostu chrupki, biszkopty do tiramisu i inne. Maluch powinien mieć jakieś przekąski w ramach podwieczorku, jednak powinny być one zróżnicowane i niezbyt tuczące. Świetne zatem powinny okazać się domowe biszkopciki, które robi się banalnie prosto. Wystarczy, że mamy mąkę tortową, cukier i jajka. Jeśli chodzi o dokładne proporcje, potrzebne nam będą dwa jajka, które należy ubić z czterema łyżeczkami cukru, tak aby utworzyły puszystą, jasną piankę. Następnie do niej dodajemy przesianą wcześniej mąkę i delikatnie mieszamy na niskich obrotach miksera aby piana się nie zepsuła. Na wcześniej przygotowaną blaszkę wyłożoną papierem możemy teraz nakładać małe porcje masy miasteczkowej, warto w tej sytuacji użyć szprycy. Blachę z biszkopty do tiramisu wrzucamy do piekarnika rozgrzanego do 170?C przy termoobiegu na około 15 minut, sprawdzamy stan zarumienienia. Wyciągamy i zjadamy!