Author Archive

Tort też jest ciastem

Do ciast można zaliczyć przede wszystkim torty artystyczne dla dzieci. Przeważnie wypieka się je od wielkiej okazji. Kluczową są urodziny. Jednak tak naprawdę powodem może być rocznica ślubu, imieniny, chrzciny czy komunia. A jeżeli ktoś ma ochotę zjeść tort kompletnie bez żadnej okazji, to również nic nie stoi na przeszkodzie. Istnieje i taka możliwość. Trzeba tylko albo potrudzić się przy wypieku, albo też można go po prostu zamówić. Tort to jak wiadomo przekładany biszkopt rozmaitymi kramami. Niektórzy dodają świeże owoce, tak aby nadać wyjątkowego smaku i zarazem udekorować go. Tak naprawdę to jakie kto wykona torty artystyczne dla dzieci nie ma znaczenia. Taki po prostu będzie musiał zjeść. Każdy zwykle ma swoje ulubione. Dość popularnym jest z pewnością tort czekoladowy, bardzo kaloryczny i ciężki. Ale niektórzy bardzo się nim zajadają, dlatego jeżeli taki lubią, nie ma najmniejszego problemu. Wykonanie tortu niestety nie jest takie proste. Trzeba wykazać się naprawdę dużym talentem. To jednak ciasto piętrowe, można je szybko zepsuć.

Ciasto do kawy

ciasto czekoladowe z kakao idealnie pasuje do kawy, którą pijemy nawet kilka razy dziennie. Niektórzy specjalnie raz na jakiś czas, na przykład na niedzielę, pieką ciasto, aby zasiadając przy kawie, móc go skosztować i zaspokoić swoje pragnienia. Często kiedy wybieramy się na kawę gdzieś na mieście, wybieramy najlepszą kawiarnię, aby móc tam kupić też kawałek ciasta. Nie wiedzieć czemu, kawa z ciastem pasują do siebie idealnie. Dlatego czasem niektórzy nawet nie wyobrażają sobie, aby do kawy nie podano im ciasta. Oczywiście zbyt często objadanie się takimi słodkościami nie jest dobre dla zdrowia i wagi. Ale nikt tu nie mówi o częstym jego spożywaniu. Od czasu do czasu każdemu się należy. Niektórzy tylko muszą sobie sami to ciasto czekoladowe z kakao upiec, gdyż nie mogą wybrać się do kawiarni. Chyba, że pójdą po prostu do cukierni i tam dokonają zakupu. Wówczas i takie rozwiązanie może być w porządku. Ważne, że do kawy będzie taki dodatek. Wtedy ta przynajmniej będzie inaczej smakować. Wyda się bardziej słodka niż kiedykolwiek.

Jak długo piec ciasto

Zabierając się za przygotowanie ciasta na herbatnikach, zaraz po wymieszaniu składników przychodzi właściwy moment na wstawienie blaszki do piekarnika. Problem tylko polega na tym, że niekiedy kobiety nie wiedzą w jakiej temperaturze je piec. Przeważnie temperatura podana jest w przepisie, a co więcej, również czas. Czyli od razu wiadomo ile będzie trzeba trzymać je w piekarniku. Kiedy nie ma podanego czasu, najwyraźniej jest to przepis niekompletny. W niektórych sytuacjach kobiety mają nieco inne piekarniki niż powinny mieć. Na przykład jakieś przestarzałe, albo źle ustawione. Wówczas ciasto narażone jest na przykład na spalenie. Wtedy na upieczenie ciasta na herbatnikach idealnego są raczej małe szanse i w sumie nie dziwne, że kobiety się tym przejmują, bo jednak szkoda całej pracy, zaangażowania i składników. Także w tej sytuacji raczej potrzebne jest wyczucie. Każda kobieta powinna znać swój piekarnik, a kiedy nie ma temperatury albo czasu w przepisie, lepiej aby go pominęła. Nie ma sensu robić sobie problemów i nadziei.

Nie wszystkie ciasta wychodzą

ciasto makoweKobiety czasem mają do siebie żal o to, że ciasto makowe które chciały upiec, kompletnie im nie wyszło. Są niezadowolone, bo ciasto jest zawsze taka przyjemnością dla podniebienia. Sprawia radość wszystkim domownikom, gdyż każdy od czasu do czasu ma ochotę na odrobinę słodyczy. Najgorzej jest, kiedy zapowiada się tak smacznie, a ciasto makowe nadaje się do wyrzucenia, bo i tak bywa. Naprawdę nie wszystkie ciasta się udają. Czasem kobieta sama popełni błąd i wie jaki albo też nie. Niekiedy również po prostu w przepisie jest coś nie tak, a biorąc go z Internetu, później różne rzeczy wychodzą. Także w takiej sytuacji trzeba brać od razu pod uwagę fakt, że może coś się nie udać. Poza tym kobieta, która już ma trochę doświadczenia w pieczeniu ciasta, powinna przede wszystkim spojrzeć na przepis i przemyśleć, czy to na pewno będzie pasowało, czy takie proporcje będą na pewno dobre. Nie trzeba nie wiadomo jak dużych zdolności, aby coś z danego przepisu wywnioskować dla siebie, jeszcze przed przygotowaniem ciasta.

Słodkie i mniej słodkie ciasta

W przepisach możemy znaleźć bez problemu bardziej i mniej słodkie ciasta. To wszystko według własnego uznania. Niektórzy nie lubią słodkiego ciasta, ponieważ jest zbyt kaloryczne. Mają ochotę od czasu do czasu skosztować coś do kawy i wówczas wcale ono słodkie być nie musi. Dlatego decydują się na pieczenie bardziej klasycznego ciasta, bez przesadnej ilości kremu i innych słodkich dodatków. Z kolei słodkie ciasto czyli przesadnie przekładane, z dużą ilością rozmaitych dodatków, co wpływa na słodkość ciasta. Bardzo słodkie ciasta są bardzo kaloryczne, a kobiety tego nie lubią. Zazwyczaj starają się dbać o linię, choć niestety nie zawsze im się to udaje, bo słodka pokusa czyha na każdym kroku. Dziś na takie ciasto można liczyć w cukierni, kawiarni, w wielu restauracjach, a niektóre kobiety nawet same takie przygotowują dla swojej rodziny, przez co i same ulegają pokusie, decydując się na skosztowanie choć kawałka. Wtedy o kaloriach zapominają, ale przypominają się, gdy spoglądają w lustro.

Muffiny z migdałami

muffiny czekoladowe z malinami są świetną przekąską na poprawę humoru, są idealnym dodatkiem na przyjęciu i frajdą dla dziecka. Warto zatem poznać przepis na razowe muffiny o smaku bananowym z migdałami. Potrzeba nam

100 g mąki razowej pszennej
100 g mąki pszennej
100g płatków owsianych
100g cukru trzcinowego
Łyżeczka sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100ml maślanki
Jajko
3 spore banany
60 g masła i tyle samo migdałów najlepiej w płatkach.

Należy połączyć ze sobą mąki, płatki owsiane, sodę, proszek, cukier i migdały. Masło należy roztopić i schłodzić, banana natomiast blendujemy razem z maślanką. Następnie dodajemy jajko i masło, jeszcze raz miksujemy. Kolejnym krokiem jest przelanie masy do suchych składników i zmieszanie. Następnie napełniamy foremki, jednak nie do końca aby nasze babeczki nie wypłynęły w piekarniku kiedy będą rosnąć. Poza tym, zbyt wysokie mogą się nam popalić na górze. Wkładamy do piekarnika na 20 minut w 200?C i już mamy muffiny czekoladowe z malinami.

Na letnie południe

mus lodowyLato jest z pewnością ulubioną porą roku wielu osób, jednak ma ono również swoje wady. Często bywa tak nieznośnie gorąco, ludzie nie mają siły do pracy, do wykonywania codziennych obowiązków. Warto zatem zaopatrzyć się w naturalne źródła energii, które nie dość, że pomogą nam się odżywić, to jeszcze orzeźwią nas i pobudzą. Jednym z takich orzeźwiających deserów jest z pewnością mus lodowy z odżywczym siemieniem lnianym. Siemię oczywiście nie musi być dodawane jeśli nie lubimy, jednak jest wspaniałym źródłem substancji odżywczych, które wspomagają nasze trawienie. Smak lodów zależy od owoców jakie mamy. Potrzeba nam do wykonania takiego deseru około 150 g owoców, przykładowo truskawek, około 200ml kefiru, płatki migdałowe wedle uznania oraz ważne jak wspominaliśmy- 2 łyżki siemienia. Mieszamy ze sobą zamrożone owoce, kefir, siemię i miksujemy. Nie musi wyjść nam gładka masa, to zależy wyłącznie od naszych upodobań. Taki lodowy deserem przekładamy do miseczek i posypujemy ulubionymi dodatkami, przykładowo migdałami. W ten spodów powstaje upragniony mus lodowy.

Ciasto dekorowane cukrem pudrem

Zaraz po upieczeniu ciasta na komunie, przeważnie odkłada się je do przestygnięcia. Ale kiedy już to nastąpi, kobiety przeważnie wykorzystują jeszcze jeden dodatek, jakim jest cukier puder. Po prostu posypują ciasto po wierzchu. Dzięki temu nabiera jeszcze większego kuszącego uroku. A samo ciasto staje się jeszcze słodsze. Cukier puder przeważnie wykorzystuje się właśnie w tym konkretnym celu. Ważne jest, aby to ciasto posypać dopiero po ostygnięciu, ponieważ gdy jest gorące, cukier ten może się po prostu zwyczajnie roztopić. A wtedy nie będzie już tego samego efektu. Cukier puder jest biały, wyglądem nieco przypomina mąkę. Dlatego tez idealnie prezentuje się na cieście. Są jednak konkretne rodzaje ciast, które się danym cukrem posypuje. Przeważnie są to całkiem suche ciasta na komunie, bez kremów, typu babki i zebry. Wówczas te nie wyróżniają się jakoś szczególnie dużą słodyczą, dlatego dodatek cukru pudru wpływa pozytywnie i to podwójnie na dany wypiek. Nie tylko dekoruje, ale i jednocześnie dosładza całość.

Kremy i galaretki do ciast

galaretki owocoweNiektóre ciasta nie mogą obyć się bez galaretki czy kremu. Są wręcz podstawą podczas przygotowywania ciasta. Kobiety które zabierają się za wypiek, w pierwszej kolejności przygotowują biszkopt albo inne suche ciasto o konkretnym smaku, a później zaczynają je przekładać. Wykorzystują do tego celu właśnie kremy. Poza tym na wierzch wylewają galaretkę, topiąc w niej smaczne owoce. Takie ciasto jest bardzo słodkie, mokre, rozpływa się wręcz w ustach. Na pewno gdyby nie dane kremy i galaretki owocowe, nie byłoby możliwości pieczenia tak wspaniałych ciast. Suche choć dobre, to jednak nie wprawiają w jakiś szczególny zachwyt. Są raczej bardzo proste w wykonaniu jak i w wyglądzie. Co więcej, wydają się nawet smaczniejsze. Idealnie pasują do kawy lub herbaty, ale równie dobrze smakują na sucho. Najprawdopodobniej wszystko to dzięki danym składnikom. Kremy i galaretki owocowe robią swoje. Nasączają ciasto, scalają ze sobą jego warstwy i przyczyniają się do wyjątkowego smaku. Takim ciastem można rozkoszować się w nieskończoność.

Przesadnie nadziane ciasto

W kawiarniach, cukierniach, a niekiedy nawet w domu mamy smaczne ciasta, zdarza się że również przesadnie nadziane. To te wydają się najsłodsze, najbardziej kaloryczne, ale i zarazem przede wszystkim smaczne. Na tym nam zależy najbardziej. Takie ciasta są kuszące, już samym wyglądem wywierają ogromne wrażenie. A smakują jeszcze lepiej. Wystarczy, że skosztuje się tylko kawałek i ten okazuje się wystarczającą porcją. Przeważnie mało słodkie, suche ciasto je się w nieskończoność i nic. Jeżeli ktoś jeszcze popija kawą czy herbatą, to tak naprawdę nie czuje że je to ciasto. Słodkie, nadziewane, przekładane, może z owocami, a może z innymi dodatkami to zawsze ciasto konkretniejsze. Takie smakuje najlepiej. Jeżeli składniki są idealnie dobrane i razem komponują wyraźny smak, to wręcz trudno się takiemu oprzeć. Można jeść i jeść, aż w końcu poczuje się przesyt. Przepisy na takie smaczne ciasta można znaleźć w Internecie, w książkach kucharskich czy w gazetach. Wszędzie jest ich dość spory wybór.

Przyjaciele
    firma Vitapol jest producentem rłźnorodnych przetworłw takich jak rydze marynowane