Domowa tortilla

placki tortilli z seremWcześniej ukazało się już kilka przepisów, w których użyte zostały placki tortilli z serem, powinniśmy zatem poznać domowy przepis na takie placki. Oczywiście w każdym sklepie spożywczym możemy kupić gotowe, jednak po co przepłacać, skoro jest to takie proste? Wystarczy, że mamy 20 dag mąki pszennej, 15 dag mąki kukurydzianej, oliwę z oliwek, wodę i olej roślinny. Najpierw należy dokładnie przesiać mąkę, następnie dodajemy do niej oliwę, a dokładnie jedną łyżkę oraz wodę. Kolejnym krokiem jest wyrabianie ciasta do momentu uzyskania elastycznej, zwartej konsystencji. Kiedy taką otrzymamy, powinniśmy je przykryć ściereczką i zostawić na 40 minut. Po tym czasie należy z ciasta formować niewielkie kuleczki i kolejno je rozwałkowywać, aż do uzyskania cienkich, delikatnych placków. Takie placki smażymy na patelni, którą uprzednio posmarowaliśmy cienko olejem. Jak widać, przepis na placki tortilli z serem jest bardzo prosty i szybki, każdy z nas swobodnie może go wykonać.

Comments are closed.